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Back-Rezepte

Brownies

MAN NEHME:

500g Butter
8 Eier
2 Tassen Kakaopulver
4 Tassen Zucker
2 Tassen Mehl
2 Tassen gemahlene Haselnüsse
Schokoglasur (viel!)

1.) Butter cremig schlagen, Zutaten nacheinander zufügen.
2.) Teig auf das Backblech verteilen.
3.) Bei 175° zwischen 20-30 Minuten backen.
4.) Ein bisschen abkühlen lassen, dann die Glasur drüber streichen. Die darf schön dick werden!
5.) Genießen!

(Vorsicht: nachdem ich 2 Stücke gegessen hatte, konnte ich mich 2 Stunden lang nicht mehr bewegen XD)

Chocolate Chip Cookies

MAN NEHME:

150g Butter
100g Zucker
1 Ei
180g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
2 Päckchen Vanillezucker
100g gehackte Nüsse (egal welche Sorte)
Schokotröpfchen (nach Belieben)

1.) Butter und Zucker zusammentun, cremig rühren
2.) Dann den Vanillezucker dazu geben und das Ei danach unterschlagen
3.) Seperat das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen
4.) Die Mehl-Mischung zu der anderen Mischung dazugeben.
5.) Nüsse und Schokotröpfen zum Teig hinzufügen.
6.) Bei 175° ca. 12-14 Minuten backen (nicht zu lange drin lassen, da die Cookies auch noch aushärten! Bei meinem ersten Versuch hatte ich Steincookies!)
7.) Genießen!

Mandel-/Nuss-Makronen

MAN NEHME:

10 Eiweiß
2 Tassen Zucker
4 1/2 Päckchen Mandeln bzw. Nüsse
2 1/2 Päckchen Kokosraspeln
Oblaten (viele!)

1.) Eiweiß schlagen, dann Zucker unterheben, bis die Masse cremig ist
2.) Dann die Nüsse/Mandeln und die Kokosraspeln zugeben
3.) Mit einem Löffel kleine Häufchen auf die Oblaten streichen
4.) Bei 180° ca. 10-12 Minuten backen
5.) Genießen!